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vendredi 14 août 2009
La saison des pruniers myrobolans
Le long de la Francilienne et dans certaines haies vives un peu partout en France (notamment en Bretagne), les pruniers myrobolans (Prunus cerasifera) arrivent à maturité en ce moment.



D'un pied à l'autre, les fruits peuvent être jaune d'or (ce qui est le cas le long de la Francilienne), roses, rouges ou violet foncé presque noir à maturité. Saveur exquise, chair juteuse et sucrée, ces petites prunes sauvages bien charnues ne dépassent 2 à 3 cm de longueur. Elles sont vraiment délicieuses quand elles sont cueillies bien mûres, un peu comme des mirabelles. En fait, j'aime les deux !
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