Le long de la Francilienne et dans certaines haies vives un peu partout en France (notamment en Bretagne), les pruniers myrobolans (Prunus cerasifera) arrivent à maturité en ce moment.
D'un pied à l'autre, les fruits peuvent être jaune d'or (ce qui est le cas le long de la Francilienne), roses, rouges ou violet foncé presque noir à maturité. Saveur exquise, chair juteuse et sucrée, ces petites prunes sauvages bien charnues ne dépassent 2 à 3 cm de longueur. Elles sont vraiment délicieuses quand elles sont cueillies bien mûres, un peu comme des mirabelles. En fait, j'aime les deux !
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D'un pied à l'autre, les fruits peuvent être jaune d'or (ce qui est le cas le long de la Francilienne), roses, rouges ou violet foncé presque noir à maturité. Saveur exquise, chair juteuse et sucrée, ces petites prunes sauvages bien charnues ne dépassent 2 à 3 cm de longueur. Elles sont vraiment délicieuses quand elles sont cueillies bien mûres, un peu comme des mirabelles. En fait, j'aime les deux !
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2 commentaires:
c'est vrai qu'elles sont bonnes... un vrai péché, et juste au ras du nez...
J'en ai dans le jardin (sans doute un porte greffe qui a pris le dessus sur son greffon il y a qq dizaines d'années): très bonnes mais un peu sûrettes (plus acides que la mirabelle). Idéales pour les tartes et compotes...
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